Необходимо различать органику и фермерские продукты, произведенные на своих личных подсобных хозяйствах. В понимании обывателя это одно и то же, но на самом деле разница между ними принципиальная. Производители органических продуктов обязаны пройти процесс обязательной сертификации, а для людей, ведущих хозяйство на своей земле, таких рамок не установлено. Фермер может выращивать свою продукцию в более качественных условиях, чем крупные традиционные хозяйства, но при этом никто не запрещает ему использовать те же самые химикаты и гормоны - в отличие от производителя органики, чьи технологии исключительно экологичны.