Виды органических продуктов

Органическим может быть любой продукт. Сегодня на рынке органики особенно развито производство овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, детского питания и сельхозсырья для переработки (прежде всего зерновых).

Органические овощи и фрукты на эко-рынке наиболее доступны. Как правило, это продукты высокого качества, так как для них установлен целый ряд требований. Например, в Сингапуре для маркировки «органика» овощи и фрукты должны быть выращены на участках, не подвергавшихся воздействию химических удобрений и пестицидов как минимум 3 года.

Органическое мясо считается более здоровым, чем мясо традиционное: животные питаются натуральными органическими кормами без антибиотиков, гормонов и стимуляторов роста, не подвергаются жестокому обращению и находятся на свободном выпасе. Пастбища также сертифицируются в соответствии с эко-стандартами.

Органические молочные продукты – это коровье, козье, овечье молоко и продукты его переработки: сыры, йогурты, масло, творог, сметана, мороженое и т.д.

Органическая рыба выращивается на аквафермах. Это может быть лосось, форель, треска, палтус, морской окунь. Рыба, выловленная в море, не считается органической: неизвестно, чем она питалась.

Органическое вино производят из винограда, выращенного по принципам органического фермерства. Есть и определенные требования к самому процессу производства напитка, запрещены вкусовые и ароматические добавки.

Законодательством некоторых стран предусмотрена сертификация органических кормов для домашних животных. Например, в  США подобная продукция должна содержать не менее 95% органических ингредиентов: говядины, курятины, риса, пшеницы и т.д. Правда, на практике могут возникать споры, являются ли органическими корма для животных, содержащие минеральные и витаминные добавки.

Органические медикаменты важно отличать от традиционных средств на основе трав и растений. Речь идет о препаратах с содержанием веществ, добытых при помощи современных технологий из органических растений и животных. Аналогичным образом разрабатывается органическая косметика.

Органические ткани производятся из растений, культивируемых по органическим стандартам.